有礼吃遍天下,西餐礼仪那些事儿

2017-03-22 09:21:03

我泱泱大中华虽号称礼仪之邦,但礼仪终究是一种具有区域性的行为准则,异地而行则未必适用,所以我们也要学会“入乡随俗”才行。正所谓“有理走遍天下,无理寸步难行”,就人生“衣食住行”四大件而言,无不处处“有礼有节”,只有了解其中礼节,才能得心应手。下面以美国西餐文化为例,与大家探讨一下西餐桌上的礼仪。

 

 

☑正式的宴会邀请中,要注意女士优先原则。在女士坐下之前,男士要站在位置后面,显示自己绅士的风度。

☑拿到食物是别先急着下口,看到每一个人都有了食物之后再开始享用你的大餐。

☑很多当地家庭也许会提供餐巾,餐巾是放在膝盖上的,并且需要等到主人放好餐巾再把自己的放上。

☑如果遇到了你不喜欢吃或不能吃的食物,在与对方不是熟到如亲人一般时,不应当要求主人为你添加一份你要吃的食物。

 

▷在大部分西方家庭用餐中常常是把一盘菜传到各位的面前,当然有时由主人亲自把菜拿到客人面前,此时家中如有佣人的话,他会把菜呈到客人面前。

如果是用餐者自己传的话,你要按照其他盘子传的同一方向传给下一位。当你拿到传来的菜盘子,便可从中取菜。

在取的时候,就算很喜欢吃也请记得不要取超过餐桌上人数比例的量,这样的话每个人都能吃到你觉得很好吃的菜啦。

而如果你不想吃传过来的菜,那就请不做作的把它递给下一位,但是千万记得不要解释你为什么不吃或者作什么评论!!这是非常不礼貌的!

如是有人把菜盘子端给你,他会问你是否需要,你可以简单地回答“是的,请给一些” 或者“谢谢,我不需要”

 

▷你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上,但是不可把手肘放在餐桌上,这是一条基本的进餐礼貌!

 

▷当你想帮主人一些忙时,记得上菜要从进餐者的左边放到他的前面;而撤盘子的时候,却要从进餐者的右边拿走。但是对于饮料,就没有那么多破规矩了,可以从左右的任何一方呈上和撤离。

 

▷盛汤的时候,切忌作饿狼扑食状,尽可能在打汤时伸长手臂,而自己不要过于靠近汤碗。

喝汤时,切记不要把整个勺子放进嘴里来喝,而是在勺子的边上喝。如发现汤碗里只剩一点儿了,实在喝不到了,你便用另一只手把汤碗靠近你的一边略略提起,缓缓的倒进勺子里喝完。

 

▷非常重要的一点,吃东西时要注意嘴上的礼貌。不要在吃东西时发出声音,嘴里有食物时也不要讲话;在吃时也不该有噪声发出来。

▷在餐桌上不该打饱嗝儿、咳嗽、打哈欠和打喷嚏之类。不过人不可能啥事儿都忍得住,如果不小心做了这些,赶快向大家表示歉意,说“对不起”。

 

▷人有三急!

当你需离开餐桌时,只要说“对不起”或“对不起,我得离开一下”即可。不必大费周章解释为何要离开,请千万不要说“我要上厕所了”之类的话语。

 

▷现代人爱玩手机。

但是在餐桌上最好不要使用手机讲话或者收发消息等等,更不该看新闻或听音乐,这是相当不礼貌的。

 

▷有时候吃到菜里的沙子了,或发现这菜不合你口味。你必须按照:用什么方式放入嘴的,也用同样的方式拿出来。一般是用勺子,只有鱼刺可以用手拿出来。

 

▷在外用餐时只要把餐具平行放在盘子中央,餐具柄放在盘子的右侧,叉子口向上,这就是你吃好了一道菜的标准,所以无论你是否吃完,服务员就会把这个盘子连餐具一起收走,千万不要悲剧的被收走喜欢的菜啊。

 

▷如果中途有事要出去,把餐巾放在椅子上,这是表示还要回来。如轻轻地把餐巾放在你主餐盘的左方,则表示你已经吃饱喝足,无需再用餐了。

 

其实吃是人生相当愉悦的一件事,如果是在非公共正式场合,当然是自己怎么方便怎么开心就怎么吃,但吃也是一种人与人的表现与交流形式,这时就要学会如何做一个优雅的“有礼有节”的吃货。

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